
Second / Seconde de cuisine
Emploi Tourisme - Loisirs
Bugue, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre de la saison estivale, notre base de canoe avec espace ginguette/restauration /bar recherche un(e) second de cuisine pour accompagner le ou la responsable du snack, et assurer la qualité du service . Missions: - Assurer la cuisson des viandes et poissons à la plancha - Préparer et cuire les frites ,légumes et accompagnements - Réaliser les salades et préparations froides - Gérer le rythme du service en période d'affluence - Garantir la qualité et la régularité des plats servis - Assurer le service boissons - Vente des glaces et gaufres - Gestion des encaissements - Aider à la réception et au rangement - Participer aux réassorts et au suivi des stocks - Anticiper les besoins du service en période d'affluence - Travailler en coordination avec l'équipe Guinguette - Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaires - Maintenir le poste propre et organisé - Participer au nettoyage de fin de service Contrat saisonnier d'Avril à fin Août Temps de travail: 35 h semaine Repos :deux jours par semaine hors Juillet et Août Expérience en restauration exigée et notion de gestion de stock souhaitée

